Bietkiekjes
Champagne-reis
Begin van de week hebben wij met onze wijnleverancier Paul Faber van Levert & Schudel Wijnkopers en nog een paar collega's uit de horeca een bezoek gebracht aan de Champagne-streek.
Zo brachten we o.a. een bezoekje aan Champagnehuis Roederer en de kelder van Drappier. De grote fles op de foto heeft een waarde van €1500... zonder inhoud.
San Francisco Januari 2012
Afgelopen maand heeft Robbert Roggeband de bar opgezocht waar de ideeen voor de nieuwe bar van de Biet zijn begonnen: Rickhouse in San Fransisco. Voormalig 'Biet Barman' Tijs woont tegenwoordig aan die kant van de oceaan en voor Robbert een mooie gelegenheid om hem eens op te zoeken.


